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原来它就是用豆瓣酱烧出来的酱烧鲫鱼

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原来它就是用豆瓣酱烧出来的酱烧鲫鱼

好吃的鱼关键在那个滋味----酱烧鲫鱼冬季吃鱼是首选,所谓&冬鲫夏鲤”,大约是说冬季的鲫鱼是最肥美的吧!今天推荐的做法是酱烧鲫鱼,好像武汉有一道著名的豆瓣鲫鱼,原来不理解,在菜肴里怎么也找不到豆瓣呀,原来它就是用豆瓣酱烧出来的酱烧鲫鱼。呵呵,家常也美味!简单版酱烧鲫鱼材料:鲫鱼两条、葱姜蒜、豆瓣酱、青红椒酱烧鲫鱼的做法1、鲫鱼收拾干净,沥干水备用2、葱打结备用,生姜切片备用,蒜瓣备用3、冷锅热油,放入沥干水的鲫鱼煎一下,我还做不到每一次都一点不破皮,这是技术活!4、放入葱姜蒜、烹入料酒、醋、生抽、老抽、加一大勺豆瓣酱,豆瓣酱比较咸,一般不要再放盐了,5、加入糖提味,大半碗冷水,先大火烧开后转小火慢慢烧,直到汤汁收得差不多时即可。简单版酱烧鲫鱼食材搭配小提示 厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。 冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼关键词:鲫鱼酱烧菜菜谱茴鱼的营养价值 茴鱼肉质鲜美,有茴香味,为产区名贵经济鱼类,适应多种烹调方法,多样味型。每餐摄入量200克...[更多]

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