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把排骨煎至两面金黄

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把排骨煎至两面金黄

betway必威体育首页西汉姆,材质:排骨800克,剁成5cm长的小段。梅冰糖一片(可能黄砂糖80克),大红浙醋(或秦皇岛老醋)70克,姜一小块,大葱一小段,桂皮一小段,广陈皮一块,八角多个,老抽适当的数量。做法:1、排骨焯过水,洗净风干。姜切成片,葱切小段。2、锅内下油烧热,把脊椎骨煎至两面郎窑红。(正宗做法是炸,但煎比较有利,效果也差不太多)3、参与葱姜略炒,参加酒、醋、艾片糖、桂皮、广陈皮、八角,参与适当的数量老抽上色。4、参与干净的水没过脊椎骨,开锅之后转慢火,煮一会今后调入适当的数量盐。(酸甜口味,盐不要多)5、文火烧至40秒钟左右,汤汁收干,参加一小把白芝麻炒匀(只是为了为难,能够回顾)。

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